Čas veselých zimních prázdnin a zábavy se blíží. To je ideální čas na potěšení sebe a svých blízkých lahodnými jednoduchými pokrmy. Na Silvestra můžete připravit různé pochoutky, ale neměli byste zapomenout na tradiční pokrmy! Například salát „Sleď pod kožichem“. Určitě každý zná klasický recept na toto jídlo s vejci, bramborami, mrkví a řepou. Snadno připravitelný salát nezabere mnoho času na přípravu. Pokud někdo zapomněl na klasický salátový recept ve vrstvách, je čas si osvěžit paměť!
Mnoho lidí si Nový rok spojuje nejen s ozdobeným vánočním stromkem nebo voňavými mandarinkami, ale také s oblíbeným salátem zvaným „Sleď pod kožichem“. Proto musí rozhodně vyzdobit slavnostní hostinu.
Složení:
- sledě (solené nebo nakládané) - 1 ks;
- vařené brambory - 1-2 ks .;
- vařená kuřecí vejce - 3-4 ks .;
- cibule - 1 ks;
- vařená mrkev - 1 ks;
- vařená hnědá řepa - 1 ks;
- majonéza - 150-200 g.
Recept
Chcete-li připravit salát „Sleď pod kožichem“, musíte si vzít velkého sledě. Ryby by měly být solené nebo nakládané. Kůže by z ní měla být odstraněna podélným řezem podél hřebene. Poté musíte odstranit kosti a nakrájet buničinu na malé kostky. Vložte rovnoměrnou vrstvu do hluboké desky.
Oloupejte cibuli, nakrájejte a zalijte vroucí vodou. To pomůže odstranit jakoukoli hořkost v něm. Při použití modré nebo červené cibule není nutné používat horkou vodu. Na rybu položte vrstvu cibule.
Oloupejte pár brambor. Každou kořenovou zeleninu nastrouháme na struhadle a dáme do salátové mísy.
Jemně potřete majonézou. Aby byl „Sleď pod kožichem“ vzdušný, netlačte při rozmazávání příliš silně na lžíci.
Oloupejte a nakrájejte vejce pomocí struhadla. Nasaďte předchozí vrstvu.
Na salát znovu rozetřete majonézu.
Vařená mrkev by měla být oloupána ostrým nožem. Poté musí být zelenina nastrouhaná a vložena do salátové mísy.
Nyní udělejte totéž s vařenou řepou.
Nahoře přikryjte „Sleď pod kožichem“ majonézou.
Tradiční novoroční salát je připraven! Dobrou chuť a dobré jídlo!
