Mnoho lidí začíná připravovat novoroční stůl dva nebo tři týdny před začátkem prázdnin. Aby se předešlo shonu a shonu v obchodech, někteří nakupují dlouhodobé výrobky a alkoholické nápoje v polovině prosince. Den před Novým rokem vaří zkušené ženy v domácnosti zeleninu a dělají seznam jídel.
V průběhu roku jsme provedli průzkum a ve výsledku jsme sestavili hodnocení tradičních slavnostních pokrmů zemí a vytvořili novoroční menu.
1. Olivier salát
Po celá desetiletí tento salát neztratil své vedoucí postavení. Lidé si dokonce vytvořili sdružení: pokud je na stole Olivier, znamená to nyní Nový rok. Kolik receptů tento salát neexistuje a v každé rodině je lahodný a jedinečný. Centrální místo je přiřazeno stolu Olivier.
2. Červený kaviár
Je těžké si představit země, které slaví Nový rok bez sendvičů s červeným kaviárem. Kromě toho je oblíbené střídání sendvičů s kaviárem a nakrájenými červenými rybami. A ti, kteří se nechtějí obtěžovat roztažením sendvičů, si usnadnili práci pomocí svých oblíbených roliček s červeným kaviárem.
3. Sleď pod kožichem
Třetí místo lze bezpečně přiřadit tomuto ušlechtilému pokrmu v novoročním menu země. Položení jednoduše sledě posypané zelenou cibulkou na stůl je dobrá volba občerstvení. Sleď pod kožichem je ale dva v jednom: předkrm a salát.
4. Mandarinky
Každý miluje tyto citrusové plody: děti i dospělé. Intenzivní vůně mandarinky je vždy spojena s rybí kostí a novým rokem. Na stůl je jistě umístěna váza mandarinek. A aby strom po delší dobu voněl vaším oblíbeným ovocem, jsou z kůry mandarinky vytvořena vynikající řemesla, která jsou umístěna pod stromem nebo zavěšena na větvích.
5. Šampaňské
Nový rok není možný bez cinkání sklenic šumivým nápojem. Muži, kteří na svátky konzumují výhradně koňak, whisky nebo vodku, si na počest Nového roku 2022 stále dají sklenici sektu.
6. Salát s krabím masem nebo hůlkami
Páté místo s jistotou zaujímá salát z krabových tyčinek. Toto jídlo se stalo slavnostním relativně nedávno, ale již se pevně zakomponovalo do novoročního menu. Rychle a uspokojivě se tento salát objevuje každý rok na slavnostní hostině.
7. Plněná vejce
Novoroční stůl není jen o salátech a alkoholických nápojích. Občerstvení je někdy vrcholem každého stolu, zejména novoročního. Plněná vejce jsou na novoročním stole považována za svačinku, kterou musíte mít. Každá rodina má svou vlastní výplň: některé smíchají rozdrcený žloutek s paštikou, jiné s jemně nasekaným sledě, jiné s majonézou a vrchní část pokryjí červeným kaviárem.
8. Aspik
Toto jídlo postupně opouští hodnocení kvůli vzhledu evropských a asijských jídel v naší nabídce. Ale mnoho lidí vaří rosolovité maso podle receptu své babičky na každou dovolenou, zejména na Nový rok.
9. Houbové občerstvení
Rusové, více než kdokoli jiný, zbožňují chůzi na podzim za houbami, jejichž sklizeň je solená, nakládaná a sušená. Na novoročním stole se připravuje mnoho občerstvení z hub sbíraných vlastními rukama. Nejoblíbenějším občerstvením jsou nakládané houby a houby smažené s cibulí, stejně jako houbové saláty.
10. Horké pokrmy z masa nebo drůbeže
Žádná oslava není úplná bez „horké“. Nejběžnějšími teplými pokrmy a občerstvením na novoročním stole jsou vepřové nebo kuřecí kotlety, kachna nebo kuře pečené v troubě a pečené brambory s masem, houbami a kořením.
Prezentovány byly pokrmy, které nebyly zahrnuty v první desítce: sýr, klobása a masové občerstvení, další saláty, olivy, bramborová kaše, kompot (z polotovarů) a různé alkoholické nápoje.
Samozřejmě v každé rodině je hodnocení jídel prezentováno svým vlastním způsobem, ale téměř všechna uvedená jídla jsou určitě přítomna v novoročním menu zemí. Co vaříte na novoroční svátky?
