Pokud si vyberete menu pro novoroční stůl, nezapomeňte do něj zahrnout toto voňavé slavnostní jídlo. Kuře s pomeranči se ukáže být takové, že hosté jsou připraveni si lízat prsty. Rodinu lze samozřejmě tímto kouzelným pokrmem hýčkat nejen na Silvestra. Ale na dovolené chcete něco neobvyklého. Možná, že když jste ochutnali kuře s vůní citrusů, uvědomíte si, že máte nové oblíbené jídlo.
Recept je překvapivě jednoduchý. Je to dobré, protože k vaření nevyžaduje exotické přísady a kuřecí maso je levné. Ve výsledku získáte jídlo hodné nejlepších restaurací za nejnižší cenu. Pokud vás zmátla potřeba přidat do misky pomerančový džem, pak je docela možné si vystačit se šťávou z čerstvých pomerančů.
Složení:
- Kuřecí fileta;
- Sůl pepř;
- Sójová omáčka;
- Česnek;
- Mletý zázvor;
- Sezam;
- Oranžový džem (nebo čerstvé pomeranče).
Vaření.
- Kastrol namažte olejem, vložte do něj kuřecí filé ochucené solí a pepřem. V samostatné misce kombinujte pomerančový džem (džem nebo šťávu z jednoho pomeranče a několika citrusových plátků), sójovou omáčku, mletý česnek a zázvor.
- Kuře velkoryse posypte výslednou marinádou, ale nezapomeňte nechat pár lžiček na skladě.
- Zakryjte a duste na středním ohni až do poloviny vaření.
- V tuto chvíli sezamová semínka lehce osmažte na horké pánvi asi 30 sekund.
- Chcete-li kuře trochu zhnědnout, na konci vaření otevřete víko.
- Přeneste vařené kuře na talíř, nahoře s oranžovou marinádou a posypeme sezamovými semínky.
Tímto způsobem můžete uvařit jakoukoli část kuřete, například prsa nebo šunku. Vařené kuře v oranžové marinádě se hodí k rýži nebo bramborám. Můžete experimentovat s kořením, pokud se vám zdá, že v paletě chutí něco chybí, můžete bezpečně přidat své oblíbené koření.
Uložit
