Hlavním jídlem každé dovolené je dort. To je zvláště důležité pro dětské akce. Pečivo lze objednat u cukráře nebo připravit doma. Hlavní věc je, že jsou dodržována základní doporučení pro bezpečnost výrobků pro kojence. Dort pro 1 rok pro dívku nebo chlapce je třeba připravovat výhradně z přírodních surovin. Existuje také mnoho možností dekorace, takže si každý může vybrat tu nejvhodnější.
Recepty na narozeninový dort pro jednoleté děti
Hlavním kritériem pro dětské dorty je bezpečnost. Je nutné vzít v úvahu věk narozeninového člověka a používat k vaření pouze přírodní ingredience. V tomto případě je třeba pamatovat na možnost alergií na některé potraviny a vyloučit je z receptury. Je lepší zvolit jinou verzi cukrárny, ale narozeninový muž a jeho hosté by neměli riskovat své zdraví.
Ořechy za 1 rok lze použít k dekoraci třením na jemném struhadle. Mělo by jich však být jen málo, aby u dítěte nedošlo k nežádoucí reakci. Je přípustné přidávat med a ovoce, pouze pokud na ně dítě není alergické.
V každém případě nezapomeňte, že dort je slavnostní pokrm, který může dítě jíst v malém množství. Je nepřijatelné přidávat sladkost do denního menu dítěte.
Jaký dort můžete udělat dítě po dobu 1 roku vlastními rukama:
- Nejlepší základna těsta je sušenka. Měkká, nerozpadající se struktura, lehkost a vzdušnost děti jistě osloví.
- Můžete si připravit koláče z křehkého pečiva, vaflí nebo pusinek.
- Existuje mnoho receptů založených na dětských cookies. To umožňuje použití produktů, které jsou pro dítě pro vaření extrémně bezpečné, a také výrazně snižuje čas na přípravu dortu. Kousky cookie mohou být přímo smíchány se smetanou nebo vrstveny jako skutečné koláče. Výsledkem je velmi jemný, dobře nasáklý dort.
- Je vhodné připravit smetanový jogurt, tvaroh, zakysanou smetanu, krém, krémový (na bázi přírodního krému).
- Jako ozdobu použijte sušenky, ovoce, bobule, strouhanou čokoládu, cukrovou nebo čokoládovou polevu, sušenky, perníčky, pusinky.
- Je přípustné zdobit cukrářský výrobek pro dítě ve věku 1 roku tmelem. Hlavní věc je, že je připraven výhradně z přírodních surovin.
- Dort může být kulatý, čtvercový, obdélníkový, kudrnatý. V poslední době je obzvláště populární výroba jednoročních narozeninových dortů pro jednoroční děti.
Recept na piškotový dort
Pro zkoušku:
- kuřecí vejce - 6 ks .;
- cukr - 1 neúplná sklenice;
- pšeničná mouka - 1 neúplné sklo;
- citronová šťáva - několik kapek (volitelná součást, ovlivňuje strukturu hotové sušenky);
- vanilin - 1 sáček (volitelná složka, dodává zvláštní chuť).
Pro krém:
- smetana s obsahem tuku 33% - 400 g;
- jogurt (homogenní, mastný, hustý, bez kousků ovoce) - 200 g;
- zahušťovadlo na krém - 1 sáček (volitelná a nežádoucí složka v dětské výživě, ale zlepšuje organoleptické vlastnosti hotového krému);
- moučkový cukr - 100 g.
Provádění práce krok za krokem:
- Vejce šlehejte s cukrem, dokud nebudou nadýchaná, homogenní, a na konci šlehání přidejte ostatní přísady. Nakonec přidejte prosetou mouku po malých částech a bez zastavení těsto vyšlehejte.
- Zapekací misku přikryjte cukrářským papírem, dno a boky lehce vymažte máslem.
Vyberte si formu v závislosti na množství přijatého těsta.Sušenka musí být vysoká, aby ji bylo možné krájet na 2–3 a více koláčů. Pamatujte také, že správně připravené těsto může během pečení několikrát zvětšit objem.
- Nalijte těsto do formy a vložte do trouby předehřáté na 180-200 ° C. Pečte asi 30-40 minut, přičemž prvních 20 minut neotvírejte ani dvířka trouby.
- Smíchejte krém s práškovým cukrem a zahušťovadlem, dokud nezískáte hmotu, která si udrží tvar lžíce, na konci jemně přidejte jogurt a promíchejte.
- Sušenka, ochlazená a stojící alespoň na pár hodin, je nakrájena na koláče. Dejte struktuře požadovaný tvar mírným ořezáním okrajů nebo vyříznutím detailů podle schématu.
- Liberálně pečlivě namažte koláče krémem, poté namažte boky a vrch.
- Ozdobte podle potřeby.
- Chladnička na pár hodin.
Mezi vrstvami můžete rozložit kousky ovoce a poté je pokrýt vrstvou krému. Pro výzdobu je lepší použít zbývající kousky sušenky. Chcete-li to provést, musíte je lehce osušit na suché pánvi a rukama je rozdrtit na drobky. Zpracujte boky dortu výsledným kropením. Nahoře položte ovoce a bobule, položte svíčku v podobě čísla 1.
Další recept na sušenky na videu
Nalijte dort bez pečení
Složení:
- zakysaná smetana - 800 g;
- kondenzované mléko - 1 plechovka;
- dětské sušenky, dort nebo sušenky - 200 g;
- ovoce (můžete přidat banán, kiwi, pomeranč) - podle chuti;
- želatina - 20 g.
Jak vařit krok za krokem:
- Připravte želatinu v souladu s doporučeními na obalu.
- Nakládejte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem, dokud nebude načechraná homogenní hmota.
- Rozbijte sušenky nebo sušenky rukama na malé kousky nebo nakrájejte a položte na dno rozdělené formy.
- Oteklou a zahřátou želatinu na sporáku trochu ochlaďte, přeceďte, smíchejte se zakysanou smetanou, rozšlehejte.
- Nalijte smetanu do formy, položte kousky ovoce nahoře tak, aby byly úplně ponořené do zakysané smetanové hmoty.
- Chladnička do tuhého stavu.
- Odstraňte odnímatelnou část formuláře, případně ozdobte.
Podle tohoto receptu můžete dort udělat trochu jinak. Je přípustné jednoduše smíchat sušenky a ovoce se smetanou. Výsledkem je zajímavá kresba. Zdobení dortu bez pečení je volitelné. Pokud si však přejete, můžete na vrch nalít vrstvu želé.
Jak zdobit dort pro dítě ve věku 1 roku?
Nejběžnější možností v poslední době je tmel. Na dortech jsou vytvořena skutečná mistrovská díla. Může to být kompozice květin, hraček, panenek, aut. Často zdobí dort na téma dětské oblíbené karikatury. Hlavní věc je, že při výrobě tmelu se používají pouze přírodní přísady. Barviva jsou povolena výhradně pro jídlo. Mějte také na paměti, že hmota se ukáže být docela sladká, takže dítě je povoleno v omezeném množství.
Můžete udělat dort bez tmelu. Potom jsou okraje posypané sušenky a vrch je zdoben ovocem. Pokud nedojde k alergické reakci na čokoládu, můžete ji pokropit nebo zakrýt cukrovinku čokoládovou polevou. Je nežádoucí dát kokosové hobliny dítěti ve věku jednoho roku. Med, ořechy jsou povoleny v omezeném množství. Ovoce a bobule by neměly způsobovat alergie.
V poslední době je populární design dortů pro děti s perníkovým těstem. Pomocí forem je můžete upéct v různých tvarech a šablony a šablony vám pomohou použít obrázek jakékoli složitosti. Je povoleno kreslit na perník s polevou z bílého cukru. Pokud je to žádoucí, je povoleno přidávat barviva, ale měli byste také pamatovat na jejich přirozenost.
Ani krémový dekor neztratil svůj význam. Prvky vytlačené z cukrářské stříkačky drží svůj tvar horší než tmel, ale ukazují se, že jsou mnohem chutnější a něžnější. Můžete také naplnit horní část dortu ovocným želé, po stranách udělat krémové boky a uprostřed dát slavnostní svíčku.
Číslo 1 lze nakreslit nebo vyložit na dort.Můžete si také vyrobit z tmelu, perníkového těsta, nalít figurku z čokolády nebo karamelu. Nejjednodušší způsob, jak ozdobit pečivo číslem 1, je zapálit svíčku.
Šablony a šablony pro dekor tmelu a perníkového těsta
Krásné prvky lze vyrobit pomocí hotových šablon a šablon. Vyberte libovolný obrázek a stáhněte pravým tlačítkem myši do počítače. Poté musí být výkres vytištěn v požadované velikosti a použit pro zamýšlený účel.
Fotografie dortů pro 1 rok pro dívku
Zajímavé nápady na zdobení dětských dortů pro 1letou dívku najdete níže v seznamu fotografií. Věnujte pozornost použitým výrobkům, barvám a tvaru hotových výrobků.
Fotografie narozeninových dortů pro chlapce
Existuje několik způsobů, jak vyzdobit cukrovinku pro chlapce. Zajímavé nápady na zdobení dortu po dobu 1 roku jsou uvedeny na fotografii:
Mistrovské kurzy výroby a zdobení dortů na videu
Podrobná příprava dětských dortů je ve videích jasně a mimořádně jasná. Přijměte recepty i designové nápady.
Jak vyrobit tmel:
Modelování dekorací na dort vyrobený z tmelu:
Jak vyrobit pusinky na zdobení dortů:
Jak dát dortu tvar jednoho:
Video pro výrobu a zdobení perníkového dortu:
Mistrovské kurzy pro výrobu dětského dortu pro dívku:
Video pro výrobu dortu pro chlapce ve věku 1 roku:
Dort pro 1 rok staré dítě je nedílnou součástí prvních narozenin dětí. Při jeho přípravě je třeba dbát na harmonický vkus, krásný a zajímavý design a bezpečnost všech komponent. Zdobení cukrovinek by mělo vzít v úvahu, zda máte chlapce nebo dívku, jaké produkty již byly zavedeny do stravy dítěte. Potešte své milované dítě i sebe, připravte nebo objednejte ten nejlepší dort.
