Aby během svátků a svátků nezemřela melancholie, je zvykem vymýšlet nejrůznější druhy zábavy a komických předpovědí. Mnoho takových lidí se rodí v myslích mužů. Na některé se zapomíná kvůli neschopnosti získat sympatie veřejnosti, jiné se stávají lidovými tradicemi. Mezi ty druhé patří knedlíky s překvapením. Kdo přišel s takovou zábavou, už není jasné, jen lidé si ji zamilovali. Vybrali jsme pro vás ty nejlepší osvědčené recepty, aby vaše dovolená byla úspěšná.
Těsto na novoroční knedlíky
Samozřejmě si ji nyní můžete koupit, ale je mnohem zábavnější dělat všechno vlastníma rukama ve společnosti přátel nebo příbuzných. Těsto na knedlíky se navíc velmi snadno připravuje.
Vezměte tři sklenice mouky. Prosít. Poté přidejte sůl (půl lžičky). Nyní musíte ve snímku udělat malou prohlubeň. Nalije se do něj jedna lžíce slunečnicového nebo olivového oleje. Je nutné, aby těsto bylo načechrané a pružné. Nyní musíte přidat sklenici vody (vařené) a hnětet těsto.
Důležité: knedlíky budou chutné, pokud je těsto pevné, ale vláčné. Toho je dosaženo „svalovým úsilím“. S těstem budete muset pracovat (hnětet) po dobu nejméně patnácti minut. Nechte tento proces na nejsilnějšího člena týmu. A pak vás budou bolet ruce. Pokud máte kuchyňský robot nebo pekárnu, můžete tomuto procesu důvěřovat.
Alternativní recept na těsto
Pro ty, kteří předem pochopí, že nebudou moci tak dlouho hnětet, se doporučuje přidat do výše uvedeného receptu jedno vejce. Těsto bude „tuhší“, ale dá se udělat mnohem rychleji.
Pokud místo vody nalijete do těsta sklenici kefíru (kyselého mléka), dostanete kynuté těsto na knedlíky. Je jen nutné přidat půl lžičky sody (na kefír). Vezměte prosím na vědomí, že tyto výrobky se při vaření „hodí“ a zvětší se!
Poté, co je těsto připraveno, překvapení a náplň, můžete začít tvarovat.
Naplnění překvapením
Pro věštění, co nedají do knedlíků (pokud neznáte jejich význam, podívejte se do článku Věštectví knedlíků). Je pouze nutné vzít v úvahu, že ne všechna plniva jsou zpočátku kompatibilní s potravinami. Chcete-li například přidat minci nebo knoflík (atd.), Měli byste se postarat o tepelné zpracování atributu. Zvláště pokud jde o peníze. Mince musí být vařeny, knoflíky a jiné nepotravinářské předměty musí být zality vroucí vodou.
A obecně je třeba mít na paměti, že jídlo se vaří 5-10 minut. Barviva a škodlivé přísady proto ovlivní celý obsah pánve. Doporučuje se být opatrnější, co se stane „znamením“, aby nedošlo k běhání po lécích.
A knedlíky bez překvapení lze připravit s následujícími náplněmi:
- bramborová kaše se smaženou cibulkou;
- mleté maso smažené s cibulí (knedlíky);
- bramborová kaše s houbami a cibulí:
- bramborová kaše se zelím;
- Sýr Adyghe (roztlačte ho vidličkou, přidejte sůl, cukr a syrové vejce);
- tvaroh (náplň je připravena stejným způsobem jako předchozí);
- s vejcem a špenátem (špenát lze zmrazit).
A také je velmi chutné smažit knedlíky na másle nebo rostlinném oleji. Ukázalo se, že takové malé pasty!
Jak sloužit a jíst knedlíky s překvapením
Je jasné, že pro úspěšné věštění musíte vytvořit atmosféru tajemství. Ztlumte světla (můžete opustit girlandy), zapněte tichou hudbu. Samotná léčba je nejlépe rozložena na krásné misce nebo tácku. Pro štěstí je doporučena tmavá barva nádobí. Samozřejmě, ne každý používá exotická jídla každý den, ale pro novoroční rituál si je můžete zakoupit předem.
Všichni věštci si dali na talíř knedlíky. Pak je vše jednoduché - ať přijde jakékoli překvapení, věštkyně čeká příští rok. Dobrou chuť a veselý starý nový rok!
