Mezinárodní den palačinek 2022 se bude slavit v pravidelný pracovní den, úterý - 1. března. Tento svátek je považován za analogii Maslenice, ale má řadu vlastních charakteristik a tradic. Ačkoliv se mu říká mezinárodní, slaví se jen ve dvou zemích - Americe a Velké Británii.
Kdy je Mezinárodní den palačinek 2022
Den palačinek nemá pevné datum a slaví se v únoru nebo březnu. Datum se mění každý rok, ale události vždy připadají na úterý, protože jiný název svátku je „tlusté“ úterý. V roce 2022 připadá čas, kdy se konají palačinkové slavnosti, na první jarní den.
Historie a tradice dovolené
Den palačinek ve Spojených státech se poprvé konal v roce 1950 v Kansasu. A historie vzniku dovolené v Anglii sahá až do roku 1445.
Jeho vzhled je spojen s jednoduchou hospodyní žijící ve vesnici Olney. Během půstu se rozhodla tajně smažit mastné palačinky na pánvi. Najednou zazvonil zvonek a vyzval všechny k ranní bohoslužbě. Žena se vyděsila a vyběhla z domu, zapomněla, že má v rukou horkou pánev spolu s výrobkem na pečení. Rozběhla se tedy do kostela a cestou nezapomněla palačinku převrátit, aby se nespálila.
Tyto události sloužily jako začátek každoroční soutěže. Tradice běhání s pánvemi se zakořenila a v průběhu let si dokázala osvojit svá vlastní pravidla:
- závodu se mohou zúčastnit pouze ženy starší 18 let;
- ze všech uchazečů je vybráno pouze 30 účastníků (obvykle je to několikanásobně více uchazečů);
- každá dívka by měla být oblečená v šatech a zástěře;
- účastníci závodu skončí tam, kde předek svátku uprchl v 15. století - poblíž kostela.
Nežné pohlaví musí běžet na určitou oblast - 400 metrů, držet pánev se smaženou palačinkou. Během cesty jej musíte alespoň dvakrát hodit, aby se ve vzduchu převrátil.
Vítězem je ten, kdo uběhne vzdálenost a nesníží své břemeno. Jako cenu dostává polibek od zvonolejáře, který během závodu zvonil na zvonech kostela, a také úctu všech obyvatel její vesnice.
Po skončení soutěže pokračují hromadné oslavy. A všechny palačinky přivezené do cíle jedí hosté dovolené.
Je Mezinárodní den palačinek spojený s masopustem
Přestože se Den palačinek koná, stejně jako Maslenitsa, v únoru až březnu, není spojen se zimními dráty, které jsou uspořádány. Oba svátky mají společný symbol - palačinky. Ale v naší zemi a mezi jinými slovanskými národy je Maslenica přechodným obdobím, během něhož se příroda připravuje na setkání s jarem.
Pancake hody v anglicky mluvících zemích jsou důvodem k zábavě, předvedení vašich dovedností a obratnosti. V naší zemi málokdo ví, kdy se slaví v Anglii nebo USA.
Palačinkové recepty
Horké a voňavé palačinky budou v týdnu Pancake skvělým zážitkem, nebo pokud je známo, jaké datum je v nadcházejícím roce Mezinárodním dnem palačinek, můžete tento svátek, stejně jako anglicky hovořící občané, také oslavit. Každá žena v domácnosti má osvědčený „podpisový“ recept na palačinky, které pečou na snídani nebo na oběd pro členy rodiny.
Svěží palačinky na kefíru
K přípravě hustých porézních palačinek budete potřebovat:
- kefír - 0,5 litru;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 2 šálky;
- voda (přivedená k varu) - 250 ml;
- cukr - 2 lžíce. lžíce;
- sůl (1/4 lžičky) a soda (2/3 lžičky);
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Ve smaltované misce lehce promíchejte vejce s cukrem a solí (nepřidávejte do bohaté pěny, protože to není sušenka). Poté se přidá kefír, který se umístí na oheň a zvýší se na 50 stupňů.
K zahřáté směsi se přidá mouka, aby se získalo velmi husté těsto.Přidejte sódu do hrnku s vroucí vodou, který bude syčet a pěnit. Kapalina se nalije do těsta a dobře se promíchá. Reagující soda a kefír dodají produktu pórovitost. Závěrem se přidává rostlinný olej, aby byly palačinky z pánve dobře odstraněny.
Hotové těsto by mělo mít konzistenci jako kondenzované mléko. Je lepší smažit v litinové pánvi se silným dnem. Na horký povrch vylijte těsto naběračkou, aby se mohlo rozšířit na požadovanou velikost.
Poté, co je palačinka na obou stranách opečená, je vyjmuta z pánve a umístěna na vrcholek tukem.
Postní palačinky
Na půst často připadá palačinkový den, takže se nebudete moci hýčkat tučnými jídly. Můžete připravovat štíhlé palačinky, které v žádném případě nejsou horší chutí a pórovitostí.
Požadované:
- voda - 1-2 sklenice;
- mouka - 2 šálky;
- cukr a rostlinný olej - každý 1 polévková lžíce lžíce;
- soda - 1/3 lžičky;
- sůl podle chuti.
Do mouky musí být přidán cukr a sůl, po které se nalije voda. Směs se míchá do hladka, přidá se rostlinný olej a soda. Výsledné těsto by mělo být husté a bez hrudek.
Trocha těsta se nalije do vymastené pánve. Palačinky se pečou z obou stran dozlatova a pak se potírají medem.
Když se Maslenitsa slaví, slavnosti trvají celý týden. Jeho protějšek - Pancake Day trvá jen jeden den. Ale i za tak krátkou dobu se hosté dokážou nabít veselou atmosférou dovolené a vychutnat si lahodné a aromatické lahůdky. Proto je Mezinárodní den palačinek 2022 skvělou příležitostí seznámit se s tradicemi jiných zemí a pobavit se.
